Cá kho
-
Cam kết về nguyên liệu
100% nguyên liệu tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Cam kết về chế biến
Theo đúng công thức chuẩn của Mộc Rừng, giữ trọn hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
-
Hương vị và trải nghiệm
Kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
-
Giá trị và minh bạch
Giá cả niêm yết rõ ràng, không phụ thu ẩn, đúng với giá trị món ăn và chất lượng phục vụ.
Đặc điểm của món cá kho
Hương vị: Món ăn có vị mặn của nước mắm, vị ngọt nhẹ của đường thắng caramen hoặc nước dừa, vị cay the của ớt và tiêu, cùng mùi thơm nồng của riềng hoặc gừng.
Kết cấu: Thịt cá sau khi kho xong thường săn chắc, mềm, béo ngậy và thấm đẫm gia vị. Nước kho sánh lại, màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Tính linh hoạt: Có rất nhiều biến tấu tùy thuộc vào loại cá và vùng miền, ví dụ như Cá kho tộ, Cá kho dưa cải, Cá kho riềng, Cá kho nước dừa...
Cách dùng: Cá kho là món ăn "hao cơm" điển hình, thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, rau sống hoặc dưa giá.
